?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Все, кому интересно, не пропустите. Осталось совсем немного времени для подачи заявки.

<a href="http://karaidel.livejournal.com/202416.html#comments"> ссылка</a>

Буду рада сюрпризу.
Ко мне вчера приходил Дед Мороз. Судя по тому замечательному подарку, который он мне принес, я в уходящем году была очен очень хорошей. Судите сами: книга об изготовлении кондитерских изделий с шоколадом (я как раз жуткий шокоголик :)))), гобеленовая салфетка, 5 различных и очень красивых ложечек, набор из 3 полотенец (и мои любимые цвета), форма для шололада.
Я очень и очень рада такому подарку. Дорогой Дед Мороз, спасибо тебе огромное за твой прекрасный подарок. Пусть впреди тебя ждеет прекрасный год, полный новых событий, радости и улыбок. Жду обещанного сообщения кто же ты, чтобы еще раз поблагодарить лично.

IMG_0260
Традиционно, Юлия организует флешмоб "Невидимый кулинарный друг".
Условия участия смотрите тут:
http://cuinera-catala.livejournal.com/410233.html
Буду рада любому сюрпризу. Особо приветствуются мелочи для фуд-фото.

Обо всем понемногу

Пока продолжается пост я почти не готовлю и выставлять мне в принципе нечего, да и компьютер все в ремонте и когда он будет у меня тоже не знаю.
Сегодня выставлю немного фото с нашей воскресной прогулки.
В воскресенье в Греции отмечали сразу 2 праздника. Во-первых, Благовещение (ЭвангелизмОс ТеотОку). Это день, когда Архангел Гавриил сообщил Марии о том, что ей предстоит родить Божьего сына.
По традиции в этот день едят рыбу, даже если этот день выпадает на Страстную неделю.
Во-вторых, это день начала национальной освобожительной борьбы против турецкого владычества, длившегося 400 лет.
В этот день обычно в городах проходят парады.
И у нас в семье был третий праздник - именины моей свекрови. Ее зовут Евангелия.
Большинство взрослых в Греции отмечают не свой день рождения, а именины.


не очень многоCollapse )

Карнавал

У нас продолжается последняя неделя карнавала. С понедельника начнется Великий пост.
В воскресенье с подачи моей свекрови поехали с ребенком на детское карнавальное мероприятие. Ему-то, конечно, в силу вораста еще ничго не понятно, но носился он по всему залу с удовольствием. Проводилось это все в помещении лицея (последние 3 класса школы). 
Детей было около 30 наврно. И вот какие костюмы у них были:



Русалка. Спереди юбка короткая, чтобы не мешать двигаться.

еще фотоCollapse )

С удовольсвтем поучаствую в Новогодне - Рождественском флешмобе Невидимый кулинарный друг
Буду рада сделать кому-то приятный сюрприз и получить сюрприз взамен. 

Вчерашнее утро

Вчера утром были всей семьей на одной церемонии (назвать мероприятием как-то не могу). Для меня было довольно интересно, так как событие не рядовое, прямо скажем.
Итак, по порядку. Я уже упоминала, что в Греции не покрестить ребенка невозможно. Иначе у него официально не будет имени. До мломента крещения во всех документах пишут только его пол и еще некрещеный (-ая), соответственно.
Тут не родители предлагают кому-то по их выбору стать кресныым или кркестной их ребенка, а сами желающие заявляют об этом, а родители потом уже могут выбрать. Причем, если уж кто-то уже крестил девочку, то в дальнейшем становится крестным только для девочки, и наоборот. Об этом расскажу потом, почему это так.
У нас было несколько желающих, и мы выбрали нашего хорошего знакомого, который работает рядом с нами (в соседнем здании). Так вот, вчера этот самый будущий крестный нашего ребенка принимал сан священника. Именно на этой церемонии мы и были. Причем церемонию вел сам архиепископ Крита, что бывает очень редко. И это была большая честь для возводимого в сан и для самой церкви. Сама церемония проводилась в небольшой церкви в 5 км от центра города. 
Фоторгафий нет, так как я посчитала неуместным их делать в данной ситуации. 
Я даже и не знала, что священник может стать крестным. 
Есть еще один интересный момент, извините, я в терминологии я не сильна... Свящанник как бы венчается с церковью, и если он на момент приятия сана не имеет семьи, то женииться больше не может, а если у него есть семья, то сан он может принять без проблем.И во ремя церемонии все присутствующие дают согласие на его возведение в сан, произнося это хором вслух нескоько ра в ответ на вопрос ведущего церемонию.

А скажите мне...

В последние 2 дня наблюдаю, тчто меня зафрендило необычно большое количество народа. Причины мне совершенно не понятны: я вроде никогда и нигде не свечусь, ничем таким уж особенным мой журнал не выделяется. Вобщем совершенно непонятное мне явление.Скажите, а что случилось-то?
На днях напишу про мой опыт приготовления глазированных каштанов. А еще муж влялся за приготовление пастурмы. Весь дом так пахнет... очень приятно, но я уже пару раз чихала, проходя мимо нее. Что получится пока не знаю, потом напишу.
Вчера ездили делать фотографии мужа и сына для паспорта. Ребенок вопреки моим ожиданиям сидел спокойно, никуда не рвался и сделал очень сурьезное лицо. Видимо проникшись духом момента. Вот когда я его фотографирую, он совершенно не сидит на месте, порываясь или вырвать из моих рук фотоаппарат или же протягивая вперед руку в жесте "без фото!".
Сегодня с утра поехали за документами для детского паспорта. Вообще паспорт нам нужен для поездки за границу, а именно поедем к моей маме. Меня в этот раз греческие чиновники просто поразили меня, причем приятно. Знаю по собственному опыту, что получить какой-то документ тут не так просто и быстро. В этот раз нам потребовалось 10 минут в 2-ух различных организациях, расположенных, правда, в одном и том же здании. Получили справку об имени ребенка. Дело в том, что до крестин во всех документах пишут некрещенный и просто пол ребенка, без имени, но для паспорта необходимо имя. Поэтому надо пойти ОБОИМ родителям и подтвердить, что они выбирают именно такое имя. Потом его нельзя менять. При крещении ребунку дадут именно это выбранное родителями имя.
Если успею вечером выложу рецепт фаршированной айвы.

ХохлИ бубуристИ

Написала название и улыбнулась. Это традиционный рецепт критской кухни, не имеющий никакого отношения к Украине :) Название просто такое вот.



А на самом деле это рецепт приготовления улиток. Не тех больших, которые называют виноградными, а других, поменьше. Этих улиток тут специально выращивают, но их можно собратить и самим. Особенно после дождя, когда они активно ползают.
Улитки спасали людей в голодные годы и являются очень древним блюдом. На Крите с ними готовят множество различных блюд, но это, навернор, самое известное из всех.

На рынках их продают в специальных сетках, упакованными, как в узелки. В таком спящем состоянии они могут находится довольно долго. Перед приготовлением улиток надо проверить, чтобы отделить живых от неживых. Неживых в пищу не употербляют. Для этого помещаем улиток в воду. Постепенно они начнут двигаться. Так можно легко определить, какие из них живые. Остальных можно слегка потрогать зубочисткой или палочкой, слегка надавив на отверстие. Если они не проявляют признаков жизни - смело их выбрасываем.
Затем улиток очень хорошо моют, удаляя ножом всю грязь с панциря и остатки вещества, закрываюшего отверстие.
Наиболее правильно затем улиток подготовить следующим образом: их необходимо поместить на несколько дней в емкость (обязательно с доступом воздуха), на дно которой насыпать слой муки. Муку по мере загрязнения необходимо менять. Когда проукты их жизнедеятельности станут цвета муки - улитки готовы. Учтите, если вы плохо закроете емкость, потом будете собирать улиток по всей кухне :)

А тепенрь сам рецет.
Нам потребуется:
500 гр. улиток
1 ст.л. сухого розмарина
0,5 чашки винного уксуса (около 100 мл)
200 мл оливкового масла
соль

На разогретую сковороду насыпьте слой соли и выложите подготовленных улиток отверстием вниз. Когда они закончат выделять жидкость, налейте оливковое масло (они начнут пускать пузыри), обжарить их до прекращения пузырей, затем добарить уксус и розмарин.

Это блюдо относится к закускам и традиционно подается к ракИ (виноградный крепкий алкогольный напиток).

Profile

stalida
Агия

Latest Month

June 2020
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Syndicate

RSS Atom

Comments

  • 21 Sep 2019, 21:22
    вроде не фета в этот рецепт идет?
  • 28 Jun 2015, 20:10
    На здоровье!
    Картофеля можно положить немного. Я тоже не любитель. Но сюда он вписывается прекрасно.
  • 28 Jun 2015, 14:40
    Агия, спасибо за рецепт!
    Какое интересное у вас имя.
    Я готовлю такое блюдо, но без картофеля. Картофель изжил себя в нашей семье))
    Но несмотря на это, хочу попробовать приготовить это блюдо с…
  • 22 Feb 2015, 14:58
    Нечто вроде обращения вверх. Имеет довольно древние корни.
  • 22 Feb 2015, 14:51
    Интересно, а это откуда?!
Powered by LiveJournal.com